Toda pessoa obesa, ou que tem pelo menos 4-5 quilos extras, sonha com uma dieta eficaz para perda de peso. Parece simples, acessível e eficaz: você pode comer de tudo, em qualquer quantidade e, ao mesmo tempo, o peso derreterá rapidamente. Pena que é apenas um sonho. De acordo com especialistas, a perda de peso rápida é perigosa para a saúde, especialmente se 10-15 kg ou mais forem perdidos em pouco tempo. Isso pode levar a sérios problemas no metabolismo, hormônios e órgãos internos. Claro que existem várias dietas que são equilibradas, reduzidas em calorias e adequadas em nutrientes, mas levam à perda de peso gradual. Vamos tentar descobrir como uma boa dieta difere de uma perigosa e quais são as mais eficazes?
Perda de peso rápida em uma dieta: por que é perigoso?
Naturalmente, a perda de peso significativa em pouco tempo é o resultado mais esperado para qualquer pessoa com excesso de peso. Mas os médicos não se cansam de repetir que a rápida perda de peso pode prejudicar seriamente a saúde física e a psique.
Em primeiro lugar, os quilos perdidos após o término do programa de perda de peso podem ser recuperados novamente. Além disso, como resultado, o peso pode se tornar ainda maior do que era originalmente. Acredita-se que a taxa ideal de perda de peso não seja superior a 1, 5-2 kg por semana. Assim, para perder 10 kg, você precisa de pelo menos 5-7 semanas, ou até mais.
Em segundo lugar, a rápida perda de peso geralmente é alcançada por meio de restrição calórica severa, jejum ou uma combinação de ambos com exercícios exaustivos. Mas essas mudanças na vida não são permanentes e, depois que o peso "ideal" é atingido, a pessoa retorna aos seus hábitos alimentares e de atividade habituais. Como resultado, o peso corporal volta e você precisa perder peso novamente.
Assim, para alcançar o verdadeiro sucesso, é preciso mudar todo o seu estilo de vida, estilo de alimentação e atividade, criando condições para um gasto calórico constante e menor ingestão de alimentos.
Uma dieta eficaz para perda de peso: existe?
Se falarmos se existe uma dieta universal e eficaz para perda de peso que ajude a todos, a resposta é não. As razões para o ganho de peso podem ser vários fatores, que vão desde excessos banais, inatividade e preguiça, terminando com graves distúrbios endócrinos e doenças neurológicas, patologias de órgãos internos. Por exemplo, o ganho de peso é típico de diabetes tipo 2, doença de Cushing ou hipotireoidismo, síndrome de Pickwick, tumor pancreático (insulinoma) e muitos outros.
Assim, para pessoas relativamente saudáveis, quase qualquer dieta equilibrada é adequada, o que limita um pouco o conteúdo calórico da dieta, enquanto fornece ao corpo todos os nutrientes necessários. Se você adicionar treinamento regular a isso, expanda suas atividades diárias - o peso desaparecerá gradualmente. Mas para pacientes com doenças graves, é necessária uma dieta terapêutica especial, levando em consideração as peculiaridades das alterações metabólicas, bem como o tratamento paralelo da doença de base - remoção do tumor, correção dos níveis hormonais, hipoglicemiantes ou injeções de insulina para diabetes .
Boa dieta: características nos homens
Além do estado de saúde, as diferenças de gênero também desempenham um papel no ganho e na perda de peso. Em homens e mulheres, o corpo armazena e metaboliza (quebra) a gordura corporal de diferentes maneiras, o que está associado a mecanismos evolutivos. Portanto, uma boa dieta ideal para homens pode não funcionar e não reduzir o peso corporal de uma mulher. Mas por que isso?
Os homens, como acontecia nos tempos antigos, devem caçar para fornecer alimento para sua família. Por isso, precisam de força, resistência e massa muscular para correr, arrastar mamutes e fugir de predadores. Embora os tempos tenham mudado hoje, as características do metabolismo do corpo masculino permaneceram as mesmas. Portanto, eles perdem peso mais rápido e fácil se reduzirem o conteúdo calórico dos alimentos e do exercício. O corpo masculino queima gordura mais rápido que o feminino e constrói massa muscular. A testosterona ajuda com isso. À medida que os níveis de testosterona diminuem com a idade, os homens também ganham peso mais rapidamente e o perdem pior.
Os homens precisam de mais calorias, mais proteínas e gorduras, são consumidos mais rapidamente. Mas eles podem comer menos açúcar, dá energia rápida, mas não é suficiente, e não será suficiente para o trabalho muscular ativo a longo prazo, é melhor dar preferência aos carboidratos complexos dos cereais.
Dieta "Mulher"
O principal objetivo de uma mulher, do ponto de vista da biologia e da evolução, é o sucesso do parto e nascimento dos filhos. Para que o feto se desenvolva ativamente, você precisa de muita energia e nutrientes. Portanto, o corpo feminino inicialmente armazena gordura nos quadris, parcialmente na cintura e tórax, costas e braços. Além dos custos durante a gravidez, os custos de energia durante a amamentação são igualmente importantes. Portanto, todas as mulheres ganham gordura extra durante a gravidez. Este é um suprimento de emergência durante a lactação, se a comida não for suficiente.
Devido a essas características, as mulheres precisam de menos proteína - sua massa muscular é menor, mas a bela metade da humanidade tem um desejo "evolutivo" por alimentos doces. É dos carboidratos que você pode obter de maneira fácil e rápida muita energia que pode ser armazenada na forma de gordura subcutânea. O conteúdo calórico total da dieta feminina é menor. Evolutivamente, as mulheres estavam envolvidas na coleta e nas tarefas domésticas, seu corpo não precisava de tantos músculos quanto os homens. A dieta de uma mulher deve incluir gordura saturada, algumas proteínas e carboidratos complexos. Se os carboidratos leves prevalecerem, o corpo econômico transferirá imediatamente o excesso de energia para uma forma de reserva - gorduras em áreas problemáticas.
Dietas da moda: boas ou ruins?
Cada dieta, por melhor que seja, tem seus prós e contras, contra-indicações para o uso. Assim, por exemplo, a dieta cetogênica que é popular hoje, segundo pesquisadores da Áustria, pode provocar erupções psoriáticas. Os cientistas observaram que as dietas cetogênicas que incluem triglicerídeos de cadeia média, juntamente com ácidos graxos ômega-3 derivados de nozes, sementes e óleo de peixe, podem ser preditivos de surtos de psoríase. Um estudo intitulado "O efeito das dietas cetogênicas na inflamação da pele semelhante à psoríase" foi publicado em agosto de 2019 no Journal of Investigative Dermatology. Assim, pessoas com predisposição hereditária para essa doença devem evitar perder peso usando essa dieta que está na moda hoje.